武汉专家发明快速测定油菜籽中有害物质的新仪器

油菜籽中的有害物质芥酸和硫甙，损害人们的健康，但长期以来缺乏便捷、有效测定这些有害物质的仪器。中国农科院油料作物研究所发明的两种新仪器填补了这一空白。