| 高效液相色谱法测定果珍中维生素C含量 |
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| 引用本文： | 金黎明,姜波,郝苗.高效液相色谱法测定果珍中维生素C含量[J].化学分析计量,2008,17(3):19-20. |
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| 作者姓名： | 金黎明 姜波 郝苗 |
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| 作者单位： | 1. 大连民族学院生命科学学院,大连,116600
2. 郝苗,大连市产品质量监督检验所,大连,116021 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅高校科研计划项目
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大连民族学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 用0.1％的草酸作为流动相，高效液相色谱法测定了果珍中维生素C的含量。维生素C的浓度c在0-300μg／mL范围内与色谱峰面积A呈正比关系，线性相关系数为0.9993。方法的回收率为96．2％-103．2％，测定结果的相对标准偏差为0．6％（n=8）。利用高效液相色谱法测定果珍中的维生素c的含量，具有试剂用量少、操作简单、结果准确等特点，采用弱酸性的草酸为流动相，避免了维生素c的分解。
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| 关 键 词： | 维生素C 果珍 高效液相色谱 |
DETERMINATION OF VITAMIN C IN JUICE POWDER BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY |
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| Jin Liming,Jiang Bo,Hao Miao.DETERMINATION OF VITAMIN C IN JUICE POWDER BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY[J].Chemical Analysis And Meterage,2008,17(3):19-20. |
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| Authors: | Jin Liming Jiang Bo Hao Miao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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