| 导数光谱法测定食品中的山梨酸 |
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| 引用本文： | 唐果东,宋远志.导数光谱法测定食品中的山梨酸[J].化学分析计量,2002,11(3):18-19. |
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| 作者姓名： | 唐果东 宋远志 |
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| 作者单位： | 江苏省淮阴师范学院化学系,淮安,223001 |
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| 摘 要： | 采伤脑筋导数光谱法测定食品中的山梨酸，在265.8nm波长下测定样品，一阶导数峰峰高与样品溶液的浓度线性相关，线性方程为dA/dλ=9.3109c 4.6143，相关系数r=0.9990，线性范围为0-10mg/L。样品测定结果的相对标准偏差为0.1%-4.3%，加标回收率为98.0%-101.0%，共存的苯甲酸和糖精钠对测定结果无影响。该法快速、简便、可靠。
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| 关 键 词： | 导数光谱法 测定 食品 山梨酸 防腐剂 分析 |
| 修稿时间： | 2001年11月21 |
DETERMINATION OF SORBIC ACID IN FOODS BY DERIVATIVE SPECTROPHOTOMETRY |
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| Tang Guodong,Song Yuanzhi.DETERMINATION OF SORBIC ACID IN FOODS BY DERIVATIVE SPECTROPHOTOMETRY[J].Chemical Analysis And Meterage,2002,11(3):18-19. |
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| Authors: | Tang Guodong Song Yuanzhi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | derivative spectrophotometry determination food sorbic acid |
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