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超高效液相色谱-串联质谱法测定卷烟中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖
引用本文:蒋佳芮,杨文武,张建铎,向海英,曾婉俐,李雪梅.超高效液相色谱-串联质谱法测定卷烟中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖[J].化学分析计量,2019,28(2).
作者姓名:蒋佳芮  杨文武  张建铎  向海英  曾婉俐  李雪梅
作者单位:云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明,650231;云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明,650231;云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明,650231;云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明,650231;云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明,650231;云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明,650231
基金项目:中国烟草总公司科技项目
摘    要:建立超高效液相色谱–串联质谱法测定卷烟中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖4种水溶性糖的含量。样品用水超声提取,稀释过滤后直接进样,以Acquity BEH Amide色谱柱为分析柱,乙腈和水为流动相,梯度洗脱,采用负离子多反应监测模式分析。果糖和葡萄糖的线性范围为2.5~30μg/mL,蔗糖和麦芽糖的线性范围为0.25~3μg/mL,线性相关系数均大于0.997,方法检出限均为0.03 mg/g。加标样品的平均回收率为93.6%~101.0%,测定结果的相对标准偏差为0.7%~2.9%(n=6)。该方法简便、快速,可用于卷烟样品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的测定。

关 键 词:超高效液相色谱-串联质谱法  卷烟  果糖  葡萄糖  蔗糖  麦芽糖
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