超声辅助浸提-紫外分光光度法测定酸枣中黄酮

建立超声辅助浸提法提取酸枣中黄酮的方法。以雅安碧峰峡野生酸枣为研究对象,通过单因素实验考察提取条件对黄酮提取率的影响,采用自由基清除(DPPH)法研究果皮粗黄酮提取物的抗氧化活性。在料液比为1∶30(g/m L),乙醇体积数为80%,浸泡时间为4 h,超声温度为80℃,超声时间为30 min时提取黄酮效果最好,果皮中黄酮含量为7.76%。果皮粗黄酮提取物对DPPH具有较好的抗氧化活性,其半数抑制浓度(IC50)为0.517 1 mg/mL。测定结果的相对标准偏差为0.54%(n=6),加标回收率在93.5%～100.6%之间。该方法具有较好的精密度与准确度,适用于酸枣中黄酮的提取。