| 气相色谱法检测月饼中的脱氢乙酸 |
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| 引用本文： | 孔祥建,冯亮,冯福所,曾思英,卢婷婷.气相色谱法检测月饼中的脱氢乙酸[J].化学分析计量,2013(3):60-62. |
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| 作者姓名： | 孔祥建 冯亮 冯福所 曾思英 卢婷婷 |
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| 作者单位： | 遂宁市产品质量监督检验所,四川遂宁,629000 |
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| 摘 要： | 应用硫酸锌试剂沉淀月饼样品中的蛋白,乙醚提取样品中的脱氢乙酸,建立了Rtx-5弱极性毛细管柱-气相色谱分离检测月饼中的脱氢乙酸的方法。经方法验证,方法的检出限为0.24μg/mL,定量下限为0.32μg/mL,在0.0～0.5 mg/mL浓度范围内脱氢乙酸的浓度与色谱峰面积呈良好线性关系,相关系数r2=0.999 5,加标回收率在87.9%～94.4%之间,测定结果的相对标准偏差为2.5%(n=12)。该方法样品处理简单,适合月饼中脱氢乙酸的定量分析检测。
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| 关 键 词： | 脱氢乙酸 月饼 气相色谱法 毛细管柱 |
Determination of Dehydroacetic Acid in Moon Cake by Gas Chromatography |
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| Kong Xiangjian
,
Feng Liang
,
Feng Fusuo
,
Zeng Siying
,
Lu Tingting.Determination of Dehydroacetic Acid in Moon Cake by Gas Chromatography[J].Chemical Analysis And Meterage,2013(3):60-62. |
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| Authors: | Kong Xiangjian Feng Liang Feng Fusuo Zeng Siying Lu Tingting |
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| Institution: | (Suining Institute of Product Quality Supervision & Inspection,Suining 629000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dehydroacetic acid moon cake gas chromatography caplillary column |
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