环境和食品样品中高氯酸盐检测方法进展 |
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引用本文: | 王昌钊,方悦,付骋宇.环境和食品样品中高氯酸盐检测方法进展[J].化学分析计量,2018(1). |
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作者姓名: | 王昌钊 方悦 付骋宇 |
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作者单位: | 陕西出入境检验检疫局 |
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摘 要: | 高氯酸盐是一种甲状腺毒素,阻碍甲状腺激素的分泌,影响人体正常的生理机能,因此对食品及环境中高氯酸盐进行检测具有重要的意义。对不同种类食品及环境中高氯酸盐的检测方法进行了综述,其检测方法有离子色谱法、离子色谱–质谱法、离子色谱–串联质谱法,高效液相色谱–串联质谱法。对高氯酸盐检测技术进行了展望,为高氯酸盐的分析及食品安全监控提供参考。
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