| 固相萃取/液相色谱-串联质谱法测定油脂中的3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯 |
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| 引用本文： | 尹峰,杨冰洁,李靖,李克静,李淑娟.固相萃取/液相色谱-串联质谱法测定油脂中的3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯[J].分析测试学报,2019,38(12):1464-1469. |
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| 作者姓名： | 尹峰 杨冰洁 李靖 李克静 李淑娟 |
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| 作者单位： | 中国检验检疫研究院综合检测中心,北京 100123;中国检验检疫研究院综合检测中心,北京 100123;中国检验检疫研究院综合检测中心,北京 100123;中国检验检疫研究院综合检测中心,北京 100123;中国检验检疫研究院综合检测中心,北京 100123 |
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| 基金项目： | 中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2017JK027) |
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| 摘 要： | 建立了固相萃取/液相色谱-串联质谱检测油脂中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯(3-MCPD-DP)的分析方法。油脂经溶解后,以自填装PSA+C_(18)吸附剂的固相萃取柱净化,ThermoFisher Accucore C_(18)色谱柱分离,以10 mmol/L甲酸铵甲醇溶液和10 mmol/L甲酸铵异丙醇溶液为流动相梯度洗脱,电喷雾正离子模式扫描,多反应监测模式定性分析,内标法定量。对离子化条件、固相萃取吸附剂用量、洗脱条件、定容溶液等条件进行了考察。在优化条件下,3-MCPD-DP在0.5～1 000 ng/mL范围内线性关系良好(r~20.999),方法检出限(S/N≥3)与定量下限(S/N≥10)分别为0.025 mg/kg和0.050 mg/kg。在橄榄油样品中加标量为0.1～0.5 mg/kg时,3-MCPD-DP的平均回收率为90.8%～102%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.1%～3.0%。该方法前处理简单快速、灵敏度较高,可满足油脂中3-MCPD-DP的检测要求。
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| 关 键 词： | 固相萃取(SPE) 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 油脂 3-氯-1 2-丙二醇棕榈酸二酯(3-MCPD-DP) |
Determination of 3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate in Oils Using Solid Phase Extraction/Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
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| YIN Feng,YANG Bing-jie,LI Jing,LI Ke-jing,LI Shu-juan.Determination of 3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate in Oils Using Solid Phase Extraction/Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2019,38(12):1464-1469. |
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| Authors: | YIN Feng YANG Bing-jie LI Jing LI Ke-jing LI Shu-juan |
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| Institution: | Chinese Academy of Inspection and Quarantine Comprehensive Test Center |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | solid phase extraction(SPE) liquid chromatography-tandem mass spectrometry(LC-MS/MS) oil 3-chloro-1 2-propanediol dipalmitate(3-MCPD-DP) |
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