植物源性食品中多农药残留GC-MS高通量快速检测技术研究进展 |
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引用本文: | 雷紫依,苏光林,李跑,刘洋.植物源性食品中多农药残留GC-MS高通量快速检测技术研究进展[J].分析测试学报,2023(10):1370-1380. |
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作者姓名: | 雷紫依 苏光林 李跑 刘洋 |
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作者单位: | 1. 湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室;2. 湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目(31601551);;中国博士后科学基金面上项目(2019M650187);;湖南省教育厅科学研究项目(21A0127);;2022年湖南省研究生科研创新项目(QL20220173); |
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摘 要: | 植物源性食品基质复杂、农药种类繁多、农药残留限量标准严格,因此建立植物源性食品中多农药残留高通量快速检测技术十分重要。气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术是多农药残留高通量检测领域应用最为广泛的一种技术。然而现阶段植物源性食品中多农药残留GC-MS高通量检测仍存在问题。国内外科研工作者对其进行了大量研究,在现有设备的基础上开发前处理新技术以及复杂信号高通量解析新算法是提高该检测水平的关键。该文对近年来国内外发展的基于GC-MS的植物源性食品中多农药残留高通量快速检测技术及相关文献进行了归纳和总结,重点从适合于不同种类农药提取的新型样品前处理技术、基于“数学分离”的复杂信号高通量解析新算法等方面阐述了植物源性食品中多农药残留高通量快速检测的最新进展,并对其存在的问题提出了相关建议,旨在为食品多农药残留高通量快速检测提供参考。
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关 键 词: | 气相色谱-质谱联用(GC-MS) 多农药残留 高通量检测 样品前处理 化学计量学 |
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