| 气相色谱-质谱法对鲜水果中5种保鲜剂残留量的同时测定 |
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| 引用本文： | 奉夏平,李彩均,唐丽娜,付丽敏,黄秀丽,陈清清.气相色谱-质谱法对鲜水果中5种保鲜剂残留量的同时测定[J].分析测试学报,2013,32(8):1007-1011. |
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| 作者姓名： | 奉夏平 李彩均 唐丽娜 付丽敏 黄秀丽 陈清清 |
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| 作者单位： | 广东省惠州市质量计量监督检测所,广东惠州,516003 |
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| 基金项目： | 广东省惠州市科技局资助项目（2011g031） |
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| 摘 要： | 建立了气相色谱-质谱法(GC-MS)同时测定鲜水果中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、乙萘酚、4-苯基苯酚和联苯醚5种保鲜剂的分析方法。鲜水果样品经乙醚超声提取、浓缩后,活性炭柱净化,选择离子模式(SIM)下测定,外标法定量。在优化条件下,5种保鲜剂的线性范围为0.2～4.0 mg/L,相关系数(r2)大于0.991,联苯醚的检出限为0.05 mg/kg,其余4种保鲜剂的检出限均为0.1 mg/kg。5种保鲜剂的加标回收率为80.4%～104.5%,相对标准偏差(RSD)为1.2%～6.4%。该方法简便、快速、试剂价廉易得,且能消除鲜水果样品中色素等杂质的干扰,具有较高的准确度和精密度,适用于鲜水果中上述5种防腐保鲜剂残留量的测定。
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| 关 键 词： | 气相色谱-质谱法(GC-MS) 鲜水果 防腐保鲜剂 残留量 |
Simultaneous Determination of 5 Preservatives Residues in Fresh Fruit by Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
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| FENG Xia-ping
,
LI Cai-jun
,
TANG Li-na
,
FU Li-min
,
HUANG Xiu-li
,
CHEN Qing-qing.Simultaneous Determination of 5 Preservatives Residues in Fresh Fruit by Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2013,32(8):1007-1011. |
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| Authors: | FENG Xia-ping LI Cai-jun TANG Li-na FU Li-min HUANG Xiu-li CHEN Qing-qing |
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| Institution: | (Huizhou Quality and Measuring Supervision Testing Institute,Huizhou 516003,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) fresh fruit preservatives residue amount |
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