| 基于特征肽段的液相色谱-质谱技术鉴定胶原蛋白的物种来源 |
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| 引用本文： | 阳洪波,王韦达,李意,刘奕雄,朱宇薇,杜业刚,杨国武.基于特征肽段的液相色谱-质谱技术鉴定胶原蛋白的物种来源[J].分析测试学报,2018,37(11):1279-1286. |
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| 作者姓名： | 阳洪波 王韦达 李意 刘奕雄 朱宇薇 杜业刚 杨国武 |
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| 作者单位： | 1.深圳市计量质量检测研究院；2.深圳大学西丽校区测试中心；3.深圳明德实验学校 |
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| 基金项目： | 广东省质量技术监督局科技项目（2016PZ12）；深圳市科技计划项目（JCYJ20170817162416978） |
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| 摘 要： | 建立了一种基于特征肽段的液相色谱-质谱技术鉴定胶原蛋白物种来源的方法。样品经蛋白提取,还原,烷基化,胰蛋白酶消化后,采用Eksigent C18色谱柱(75μm×150 mm,3μm)分离,用流动相0. 1%甲酸水-乙腈溶液(98∶2)和0. 1%甲酸乙腈-水溶液(98∶2)梯度洗脱,在正离子模式下,通过纳升电喷雾四极杆飞行时间质谱进行检测,数据经Protein PilotTM软件及blast分析,筛选出潜在的特征肽段。消化后的样品再采用Eclipse Plus C18色谱柱(2. 1 mm×100 mm,1. 8μm)分离,用流动相乙腈和1%甲酸水溶液梯度洗脱,在正离子模式下,通过电喷雾四极杆/线性离子阱串联质谱的多反应监测触发增强子离子扫描模式进行检测,进一步确认肽段的特异性。最终筛选并确证了3种猪源性胶原蛋白特征肽段,4种牛源性胶原蛋白特征肽段,1种羊源性胶原蛋白特征肽段。所筛选的特征肽段具有良好的耐热性,可为动物源性胶原蛋白鉴定提供一种特异性强、准确可靠的检测方法。
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| 关 键 词： | 特征肽段 胶原蛋白 液相色谱-质谱 物种来源 |
Identification of Species Origin of Collagen Based on Liquid Chromatography-Mass Spectrometry with Peptide Markers |
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| YANG Hong bo,WANG Wei d,LI Yi,LIU Yi xiong,ZHU Vivian,DU Ye gang,YANG Guo wu.Identification of Species Origin of Collagen Based on Liquid Chromatography-Mass Spectrometry with Peptide Markers[J].Journal of Instrumental Analysis,2018,37(11):1279-1286. |
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| Authors: | YANG Hong bo WANG Wei d LI Yi LIU Yi xiong ZHU Vivian DU Ye gang YANG Guo wu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | peptide marker collagen liquid chromatography-mass spectrometry species origin |
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