首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

柱前衍生/高效液相色谱-荧光检测器测定面粉制品中的偶氮甲酰胺
引用本文:章建辉,欧阳丽,彭新凯,夏立新,李欢,汪辉.柱前衍生/高效液相色谱-荧光检测器测定面粉制品中的偶氮甲酰胺[J].分析测试学报,2015,34(12):1430-1433.
作者姓名:章建辉  欧阳丽  彭新凯  夏立新  李欢  汪辉
作者单位:1.长沙市食品质量安全监督检测中心;2.湖南澄源检测有限公司
基金项目:国家公益性行业科研专项项目(201310130)
摘    要:建立了面粉制品中偶氮甲酰胺(ADA)残留量的丹磺酰氯柱前衍生结合高效液相色谱-荧光检测器的分析方法。面粉制品中的ADA经湿热处理后,转变成氨基脲(SEM),加入丹磺酰氯(DNS-Cl)进行衍生。采用Aglient TC C18(250 mm×4.6 mm,5μm)对衍生产物进行分离,流动相为乙腈-水(65∶35),流速1.0m L/min,柱温30℃,激发波长330 nm,发射波长530 nm,高效液相色谱-荧光检测器检测,外标法定量。偶氮甲酰胺在0.1~50 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(r)大于0.998,检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为0.03 mg/L和0.10 mg/L。在0.1,0.3,1.0 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为78.4%~96.6%,相对标准偏差(RSD,n=6)为7.1%~9.4%。该方法具有简便、快速、灵敏等特点,可用于面粉制品中偶氮甲酰胺的检测。

关 键 词:柱前衍生  高效液相色谱-荧光检测器  偶氮甲酰胺  丹磺酰氯

Determination of Azodicarbonamide in Flour Products by High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detector Coupled with Precolumn Derivatization
ZHANG Jian-hui,OUYANG Li,PENG Xin-kai,XIA Li-xin,LI Huan,WANG Hui.Determination of Azodicarbonamide in Flour Products by High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detector Coupled with Precolumn Derivatization[J].Journal of Instrumental Analysis,2015,34(12):1430-1433.
Authors:ZHANG Jian-hui  OUYANG Li  PENG Xin-kai  XIA Li-xin  LI Huan  WANG Hui
Abstract:
Keywords:
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《分析测试学报》浏览原始摘要信息
点击此处可从《分析测试学报》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号