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| 粮谷中8种痕量真菌毒素的定量分析方法 | |
| 引用本文： | 曹娅,孙利,王明林,冯峰,储晓刚.粮谷中8种痕量真菌毒素的定量分析方法[J].分析测试学报,2013,32(2):150-155. |
| 作者姓名： | 曹娅 孙利 王明林 冯峰 储晓刚 |
| 作者单位： | 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018;中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,北京100123 2. 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,北京,100123 3. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安,271018 |
| 基金项目： | 中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金资助项目（2010JK001） |
| 摘 要： | 建立了大米、小麦和大豆中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、伏马毒素B1、伏马毒素B2、柄曲霉素和异烟棒曲霉素C 8种真菌毒素的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法。样品加入正己烷去除油脂,用60%乙腈振荡液液分配提取,取乙腈水层过滤膜后分析。在电喷雾电离(ESI)正离子模式下采用多反应监测(MRM)进行测定。定量方法采用同位素内标稀释法,8种真菌毒素在各自浓度范围内线性关系良好,线性系数均不低于0.997 0。空白样品的加标回收率为77%～123%,相对标准偏差(RSD)为0.6%～13.3%。该方法操作简单、灵敏度高,可用于粮谷中真菌毒素的检测。 |
| 关 键 词： | 同位素内标稀释 粮谷 真菌毒素 液相色谱-串联四极杆质谱 |
Accurate Quantitative Analysis Method for 8 Kinds of Mycotoxins in Cereal |
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| CAO Ya , SUN Li , WANG Ming-lin , FENG Feng , CHU Xiao-gang.Accurate Quantitative Analysis Method for 8 Kinds of Mycotoxins in Cereal[J].Journal of Instrumental Analysis,2013,32(2):150-155. | |
| Authors: | CAO Ya SUN Li WANG Ming-lin FENG Feng CHU Xiao-gang |
| Institution: | 1.College of Food Science and Engineering,Shandong Agricultural University,Tai’an 271018,China; 2.Institute of Food Safety,Chinese Academy of Inspection and Quarantine,Beijing 100123,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | isotope dilution assay cereal mycotoxins high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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