| 气相色谱-质谱法测定奶粉及奶制品中的三聚氰胺 |
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| 引用本文： | 吴惠勤, 黄芳, 林晓珊, 邓欣, 马叶芬, 黄晓兰, 朱志鑫, 罗辉泰.气相色谱-质谱法测定奶粉及奶制品中的三聚氰胺[J].分析测试学报,2008,27(10). |
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| 作者姓名： | 吴惠勤 黄芳 林晓珊 邓欣 马叶芬 黄晓兰 朱志鑫 罗辉泰 |
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| 作者单位： | 中国广州分析测试中心,广东省化学危害应急检测重点实验室,广东,广州,510070 |
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| 摘 要： | 摘采用气相色谱-质谱（GC-MS）分析技术，选择离子检测法（SIM），开发出一种准确可靠、灵敏度高的测定奶粉及奶制品中三聚氰胺的新方法。色谱柱为DB-1 Ms石英毛细管柱，进样口温度280℃，柱温75℃，保持1min，再以30℃／min升至290℃。载气He，流量1．0mL／min。EI离子源，选择m／z 171、285、327、342用于SIM检测，根据这4个离子的抽出离子色谱图的峰面积比进行目标物确证，以基峰m／z 327做定量分析。三聚氰胺的线性范围为0．01～50mg／L，平均回收率为90％～98％，检出限为1μg／kg，定量下限为5μg/kg。该法与现有方法相比灵敏度提高了2个数量级，用色谱保留时间、质谱同时定性，消除了奶粉及奶制品中杂质的干扰，避免了可能产生的假阳性，结果准确可靠，选择性和重复性好，适用于奶粉及奶制品的检验。
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| 关 键 词： | 三聚氰胺 奶粉 奶制品 气相色谱-质谱 选择离子检测 |
Determination of Melamine in Milk Powder and Milk Products by Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
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| WU Hui-qin,HUANG Fang,LIN Xiao-shan,DENG Xin,MA Ye-fen,HUANG Xiao-lan,ZHU Zhi-xin,LUO Hui-tai.Determination of Melamine in Milk Powder and Milk Products by Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2008,27(10). |
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| Authors: | WU Hui-qin HUANG Fang LIN Xiao-shan DENG Xin MA Ye-fen HUANG Xiao-lan ZHU Zhi-xin LUO Hui-tai |
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