气相色谱－质谱法测定食品接触材料中2-甲基-1，3-丙二醇和新戊二醇的迁移量

建立了食品接触材料中2-甲基-1，3-丙二醇（MPO）和新戊二醇（NPG）迁移量的气相色谱－质谱（GC－MS）检测方法。食品接触材料经迁移试验后，所得浸泡液经苯硼酸溶液衍生化、正己烷萃取后，GC－MS测定。结果表明，该方法在优化条件下的线性相关性良好，相关系数（r2）大于0.995；MPO和NPG在4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇和异辛烷中的检出限均为0.01 mg/L；线性范围均为0.02～0.10 mg/L；在95%乙醇中，MPO的检出限为0.30 mg/L，线性范围为0.50～1.6 mg/L，NPG的检出限为0.03 mg/L，线性范围为0.05～0.16 mg/L。该方法在低、中、高3个浓度水平的平均回收率为85.0%～112%，相对标准偏差（RSD）为0.60%～9.5%。该方法的检测结果准确、灵敏度高，能较好地实现食品接触材料及制品中MPO和NPG迁移量的测定，满足我国法规的限量要求。