超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法同时测定食品接触用塑料中50种添加剂的迁移量

为评估食品接触用塑料中添加剂的迁移风险，采用超高效液相色谱－四极杆飞行时间质谱（UPLC－QTOF MS）建立了同时测定食品接触用塑料中50种添加剂迁移量的方法。以甲醇和0.01%（体积分数）甲酸－5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行洗脱，采用目标离子采集（Target MS/MS）模式对目标物的一级离子与二级离子进行监测。结果表明，各物质在0.02～5 mg/L质量浓度范围内线性关系良好，方法检出限为0.01～0.1 mg/kg，加标回收率为92.6%～104%，相对标准偏差（RSD）为0.60%～8.4%。在20款实际样品中有12个样品检出塑料添加剂，其中2个样品检出壬基酚，迁移量为0.033～0.071 mg/kg；6个样品检出抗氧化剂1076和抗氧化剂168，迁移量为0.12～3.3 mg/kg；4个样品检出光引发剂369、光引发剂ITX和光引发剂TPO，迁移量为0.054～4.0 mg/kg。该方法简单、灵敏、准确，适用于食品接触用塑料中50种添加剂迁移量的检测。

Determination of Migration of 50 Additives in Food Contact Plastics by Ultra-performance Liquid Chromatography-Quadrupole Time-of-flight Mass Spectrometry