高效液相色谱-质谱/质谱法测定食品中的酸性橙Ⅱ与酸性金黄 |
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引用本文: | 吴海智,周丛,袁列江,林源,肖泳,冉丹,童杨,司士辉.高效液相色谱-质谱/质谱法测定食品中的酸性橙Ⅱ与酸性金黄[J].分析测试学报,2014,33(12):1387-1392. |
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作者姓名: | 吴海智 周丛 袁列江 林源 肖泳 冉丹 童杨 司士辉 |
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作者单位: | 1. 湖南省产商品质量监督检验研究院,湖南长沙410007;中南大学化学化工学院,湖南长沙410083 2. 湖南省产商品质量监督检验研究院,湖南长沙,410007 3. 中南大学化学化工学院,湖南长沙,410083 |
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摘 要: | 建立了高效液相色谱-质谱/质谱法测定豆制品、蔬菜制品、辣椒制品、熟肉制品、水产品、火锅底料等食品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄的分析方法。样品经均质后,采用70%乙腈水溶液超声提取,WAX固相萃取小柱净化后,过0.22μm聚四氟乙烯有机滤膜,在Thermo Hypersil Gold a Q柱(100 mm×2.1 mm,1.9μm)色谱柱上分离,乙腈-水为流动相梯度洗脱,采用电喷雾离子化(ESI-),多反应监测模式进行检测,基质加标标准曲线外标法定量。结果表明:酸性橙Ⅱ和酸性金黄在6类食品样品中均显示较好峰形,线性范围为1.0~20μg·L-1,相关系数均大于0.995,对于豆制品、蔬菜制品、辣椒制品等含油脂较少的食品,酸性橙Ⅱ和酸性金黄的定量下限(LOQ,S/N=10)分别为1.4,1.0μg·kg-1;对于熟肉制品、水产品、火锅底料等含油脂较多的食品,酸性橙Ⅱ和酸性金黄的定量下限(LOQ,S/N=10)分别为2.0,1.4μg·kg-1。在6类食品样品中分别添加酸性橙Ⅱ和酸性金黄进行加标回收实验,测得回收率为65.8%~99.0%,相对标准偏差(RSD)为2.4%~6.0%。该方法具有基质干扰小、灵敏度高、适用性强、准确可靠等特点,适用于食品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄的定量检测及确证分析。
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关 键 词: | 酸性橙Ⅱ 酸性金黄 高效液相色谱-质谱/质谱法 食品 |
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