| 食品中苏丹红1号的GC-MS/SIM快速分析方法研究 |
| |
| 引用本文： | 吴惠勤, 黄晓兰, 黄芳, 林晓珊, 邓欣, 蔡大川.食品中苏丹红1号的GC-MS/SIM快速分析方法研究[J].分析测试学报,2005,24(3):1-5. |
| |
| 作者姓名： | 吴惠勤 黄晓兰 黄芳 林晓珊 邓欣 蔡大川 |
| |
| 作者单位： | 中国广州分析测试中心,广东省化学危害应急检测重点实验室,广东,广州,510070 |
| |
| 摘 要： | 采用气相色谱-质谱(GC-MS)选择离子检测法(SIM),提出一种测定食品中苏丹红1号的新方法.色谱柱30 m×0.25 mm PR-SR石英毛细管柱,进样口温度280℃,柱温200℃,10 cC/min升至280℃;柱前压100kPa,载气He;EI离子源,选择m/z 77、115、143、248离子用于SIM检测,并根据这4个抽出离子的峰面积比进行确证.苏丹红1号的线性范围为0.01～10.0 mg/L,相对标准偏差小于6.1%,回收率85%～90%,检出限为0.001 mg/kg,每个样品分析时间为5 mm.本法与欧洲健康与消费者保护委员会发布的方法(HPLC法)相比灵敏度高两个数量级,分析时间缩短,用色谱保留时间、质谱同时定性,消除了食品中杂质的干扰,避免了只用色谱保留时间定性可能产生的假阳性,结果准确可靠,选择性和重复性好,适用于所有食品成品及原料的检验.
|
| 关 键 词： | 苏丹红1号 食品 气相色谱-质谱 选择离子检测 |
| 文章编号： | 1004-4957(2005)03-0001-05 |
| 修稿时间： | 2005年2月28日 |
Rapid Determination of Sudan Red 1 in Food by GC-MS/SIM |
| |
| WU Hui-qin,HUANG Xiao-lan,HUANG Fang,LIN Xiao-shan,DENG Xin,CAI Da-chuan.Rapid Determination of Sudan Red 1 in Food by GC-MS/SIM[J].Journal of Instrumental Analysis,2005,24(3):1-5. |
| |
| Authors: | WU Hui-qin HUANG Xiao-lan HUANG Fang LIN Xiao-shan DENG Xin CAI Da-chuan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Sudan Red1 Food Gas chromatography-mass spectrum Select ion monitor |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《分析测试学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《分析测试学报》下载免费的PDF全文 |
|
