| 密闭系统中微波辅助萃取机制探讨 |
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| 引用本文： | 李核, 李攻科, 张展霞.密闭系统中微波辅助萃取机制探讨[J].分析测试学报,2004,23(5):12-16,20. |
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| 作者姓名： | 李核 李攻科 张展霞 |
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| 作者单位： | 中山大学,化学与化学工程学院,广东,广州,510275;中山大学,化学与化学工程学院,广东,广州,510275;中山大学,化学与化学工程学院,广东,广州,510275 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展项目 (G2000026302) |
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| 摘 要： | 通过与普通加热萃取虎杖中白藜芦醇的产率进行对比 ,对密闭系统中微波辅助萃取的机理进行了探讨。结果表明 ,微波辅助萃取与普通加热萃取二者的活化能相差不大 ,分别为30.06和30.32kJ·mol-1。但微波辅助萃取的表观速率常数约是普通加热萃取的20倍。并且还利用电子扫描显微镜对样品微结构进行了观察 ,研究表明 ,细胞内极性成分如水吸收了微波能后压力迅速增加导致细胞结构的破坏是MAE快速高效的关键 ,由于细胞的破坏 ,萃取剂和萃取目标化合物更容易通过细胞壁 ,加速了扩散速度 ,进而加速了萃取速度。
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| 关 键 词： | 微波辅助萃取 萃取机理 白藜芦醇 密闭系统 |
| 文章编号： | 1004-4957(2004)05-0012-05 |
Studies on the Mechanism of Microwave-assisted Extraction Under Closed Vessel Condition |
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| LI He,LI Gong_ke,ZHANG Zhan_xia.Studies on the Mechanism of Microwave-assisted Extraction Under Closed Vessel Condition[J].Journal of Instrumental Analysis,2004,23(5):12-16,20. |
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| Authors: | LI He LI Gong_ke ZHANG Zhan_xia |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Microwave-assisted Extraction Mechanism of Extraction Resveratrol Closed vessel condition |
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