| 大豆二羟异黄酮及三羟异黄酮的高效液相色谱分析 |
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| 引用本文： | 潘峰,孙玮,张正治,余小平.大豆二羟异黄酮及三羟异黄酮的高效液相色谱分析[J].分析测试学报,2000,19(5):31-34. |
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| 作者姓名： | 潘峰 孙玮 张正治 余小平 |
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| 作者单位： | 1. 第三军医大学,高原医学系,中心实验室,重庆,400038
2. 第三军医大学,预防医学系,营养学教研室,重庆,400038 |
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| 摘 要： | 1mol/L盐酸水解大豆及豆制品，乙腈提取，高效液相色谱分析了二羟、三羟异黄酮的含量。以甲醇－2mmol/L乙酸铵(体积比55:45，乙酸铵溶液用乙酸调pH至4.380)为流动相，Hypersil BDS C18色谱分析柱，柱温25℃，260nm紫外检测波长进行分析。二羟、三羟异黄酮的1－500μmol/L的范围内，与峰面积有很好的线性关系 (r=0.9999)。它们的检出限为5ng(S/N=3)，平均回收率94.46%以上，6次进样的相对标准差（RSD）小于4％。该法灵敏、重复性好、结果准确、分析迅速。检测大豆及豆制品中异黄酮的含量，得到满意的结果。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 二羟异黄酮 三羟异黄酮 大豆 雌激素 分析 |
| 文章编号： | ： |
Analysis of Daidzein and Genistein in Soybean by High Performance Liquid Chromatography |
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| PAN Feng,SUN Wei,ZHANG Zheng-zhi,YU Xiao-ping.Analysis of Daidzein and Genistein in Soybean by High Performance Liquid Chromatography[J].Journal of Instrumental Analysis,2000,19(5):31-34. |
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| Authors: | PAN Feng SUN Wei ZHANG Zheng-zhi YU Xiao-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC Daidzein Genistein Soybean |
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