| 加速溶剂萃取/GC-MS法对辐照肉类食品中2-十二烷基环丁酮的检测 |
| |
| 引用本文： | 韩丽,王敏,王传现,杨捷琳,杨振宇,郭德华.加速溶剂萃取/GC-MS法对辐照肉类食品中2-十二烷基环丁酮的检测[J].分析测试学报,2009,28(1). |
| |
| 作者姓名： | 韩丽 王敏 王传现 杨捷琳 杨振宇 郭德华 |
| |
| 作者单位： | 上海出入境检验检疫局,上海,200135 |
| |
| 基金项目： | 国家认证认可监督管理委员会资助项目 |
| |
| 摘 要： | 应用加速溶剂萃取(ASE)/气相色谱-质谱(GC-MS)技术建立了辐照肉类食品中2-十二烷基环丁酮(2-DCB)的检测方法.采用加速溶剂萃取法从辐照过的肉类样品中提脂,萃取液加入乙腈后冰箱冷冻去除脂肪,LC-Si固相萃取小柱净化,氮气吹干后加入内标定容,于GC-MS仪上测定,在0.1 ～0.4 μg/g(以脂肪计)范围内的回收率为78% ～92%,RSD小于11%,定量下限为0.1 μg/g(以脂肪计).同时采用该方法对辐照剂量为1 ～8 kGy的猪肉、鸡肉和鱼肉进行检测,再次证明了辐照剂量与脂肪中2-DCB含量存在线性相关关系.
|
| 关 键 词： | 2-十二烷基环丁酮 辐照肉类 加速溶剂萃取 气相色谱-质谱 |
Determination of 2-Dodecylcyclobutanone in Irradiated Foods by Accelerated Solvent Extractor Coupled with GC-MS |
| |
| HAN Li,WANG Min,WANG Chuan-xian,YANG Jie-lin,YANG Zhen-yu,GUO De-hua.Determination of 2-Dodecylcyclobutanone in Irradiated Foods by Accelerated Solvent Extractor Coupled with GC-MS[J].Journal of Instrumental Analysis,2009,28(1). |
| |
| Authors: | HAN Li WANG Min WANG Chuan-xian YANG Jie-lin YANG Zhen-yu GUO De-hua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
