| 气相色谱/质谱法测定熏肉中的多环芳烃 |
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| 引用本文： | 李永新,张宏,毛丽莎,孙成均.气相色谱/质谱法测定熏肉中的多环芳烃[J].色谱,2003,21(5):476-479. |
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| 作者姓名： | 李永新 张宏 毛丽莎 孙成均 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院,四川,成都,610041 |
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| 摘 要： | 建立了熏肉中多环芳烃的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法。样品经正己烷-丙酮(体积比为1∶1)超声波提取、氧化铝柱净化后,用GC/MS分离测定。优化了25种多环芳烃(PAHs)化合物的分离测定条件。结果 25种PAHs回收率范围为48.5%-106.5%;日内(n=7)相对标准偏差为3.75%-7.95%。方法具有灵敏度高、准确度好、能同时分离测定20余种多环芳烃化合物的优点,适合于熏肉中多环芳烃化合物的分析测定。
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| 关 键 词： | 多环芳烃 气相色谱/质谱 熏肉 |
| 文章编号： | 1000-8713(2003)05-0476-04 |
| 修稿时间： | 2002年10月29 |
Determination of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Smoked Meat by Gas Chromatography/Mass Spectrometry |
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| LI Yongxin,ZHANG Hong,MAO Lisha,SUN Chengjun.Determination of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Smoked Meat by Gas Chromatography/Mass Spectrometry[J].Chinese Journal of Chromatography,2003,21(5):476-479. |
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| Authors: | LI Yongxin ZHANG Hong MAO Lisha SUN Chengjun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography/mass spectrometry polycyclic aromatic hydrocarbons smoked meat |
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