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| 原料奶的高效液相色谱指纹图谱的建立 | |
| 引用本文： | 王颜红,张红,林桂凤,曾庆方,王世成,赵春杰.原料奶的高效液相色谱指纹图谱的建立[J].色谱,2010,28(10). |
| 作者姓名： | 王颜红 张红 林桂凤 曾庆方 王世成 赵春杰 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院沈阳应用生态研究所,辽宁,沈阳,110016 2. 中国科学院沈阳应用生态研究所,辽宁,沈阳,110016;沈阳药科大学药学院,辽宁,沈阳,110016 3. 沈阳药科大学药学院,辽宁,沈阳,110016 |
| 基金项目： | 中国科学院重要方向项目(No.KSCX2-YW-N-035); 沈阳市重大科技支撑计划项目(No.1071110-9-01) |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)技术,在负离子扫描模式下建立了原料奶的乙腈提取成分的指纹图谱。采用乙腈和0.1%的乙酸水溶液为流动相进行二元梯度洗脱,柱温30℃,分析时间为85min。确定了11个共有峰,以其中的7号峰为参照物,通过相对峰面积和相对保留时间进行了方法学考察。结果表明,本方法具有良好的重现性,各指纹峰相对保留时间的相对标准偏差(RSD)小于0.79%,相对峰面积的RSD小于2.84%。在原料奶指纹图谱基础上,选取有代表性的危害物如防腐剂苯甲酸等进行了添加,建立了危害物添加图谱,对沈阳地区超市的50个纯牛奶样品进行了筛查,取得初步的应用结果。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱-质谱联用 指纹图谱 原料奶 |
Establishment of high performance liquid chromatographic fingerprint of raw milk |
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| WANG Yanhong,ZHANG Hong,LIN Guifeng,ZENG Qingfang,WANG Shicheng,ZHAO Chunjie.Establishment of high performance liquid chromatographic fingerprint of raw milk[J].Chinese Journal of Chromatography,2010,28(10). | |
| Authors: | WANG Yanhong ZHANG Hong LIN Guifeng ZENG Qingfang WANG Shicheng ZHAO Chunjie |
| Institution: | WANG Yanhong1,ZHANG Hong1,LIN Guifeng1,ZENG Qingfang1,2,WANG Shicheng1,ZHAO Chunjie2 (1. Institute of Applied Ecology,Chinese Academy of Sciences,Shenyang 110016,China,2. School of Pharmacy,Shenyang Pharmaceutical University,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | high performance liquid chromatography-mass spectrometry (HPLC-MS) fingerprint raw milk |
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