| 热塑性淀粉中氢键及其对性能的影响 |
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| 引用本文： | 马骁飞,于九皋.热塑性淀粉中氢键及其对性能的影响[J].化学学报,2004,62(12):1180-1184,MJ06. |
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| 作者姓名： | 马骁飞 于九皋 |
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| 作者单位： | 天津大学理学院化学系,天津,300072 |
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| 摘 要： | 热塑性淀粉中的氢键对热塑性淀粉的性能有决定性的作用．本文利用红外光谱分析甘油或甲酰胺塑化热塑性淀粉中塑化剂和淀粉间的氢键形成情况，发现在淀粉中，与塑化剂形成氢键的主要是C-O-C基团中的氧原子和C-O-H基团中的氢原子；而且过量的塑化剂之间会形成氢键，减弱塑化剂与C-O-C中氧原子的氢键作用．与甘油相比，甲酰胺可以和淀粉形成更稳定的氢键．X-ray衍射研究了氢键对两种热塑性淀粉在不同湿度环境下的回生性能的影响．结果表明甲酰胺可以有效抑制淀粉回生．热动态力学分析(DMTA)研究发现，氢键使甲酰胺塑化热塑性淀粉的玻璃化转变温度更低．氢键使甲酰胺塑化热塑性淀粉强度和杨氏模量低，但伸长率和断裂能大．
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| 关 键 词： | 热塑性淀粉 氢键 塑化剂 回生性能 甲酰胺 甘油 |
Hydrogen Bond of Thermoplastic Starch and Effects on Its Properties |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | thermoplastic starch formamide glycerol hydrogen bond |
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