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化学发光分析法测定食品中微量亚硝酸根
引用本文:高岐,张海燕.化学发光分析法测定食品中微量亚硝酸根[J].理化检验(化学分册),2003,39(9):515-516,518.
作者姓名:高岐  张海燕
作者单位:河南农业大学,基础科学学院,郑州,450002
摘    要:利用鲁米诺 铁氰化钾 尿酸化学发光体系,在酸性介质中,亚硝酸根氧化亚铁氰化钾为铁氰化钾,从而建立了一种间接测定痕量亚硝酸根的新方法。讨论了酸度、反应物浓度、干扰离子等因素的影响。方法的检出限为5.0×10-11g·ml-1,对样品进行了平行测定(n=11),其相对标准偏差为2.2%~3.9%,线性范围为1.0×10-9~1.0×10-5g·ml-1。方法简便,易于操作,并具有较高的灵敏度和选择性。用于食品中亚硝酸根的测定,回收率为93.5%~108.0%,结果满意。

关 键 词:化学发光分析法  测定  食品  微量分析  亚硝酸根  尿酸  铁氰化钾  鲁米诺
文章编号:1001-4020(2003)09-0515-02

CHEMILUMINESCENCE DETERMINATION OF TRACE AMOUNTS OF NITRITE ION IN FOODSTUFFS
Abstract:
Keywords:Chemiluminescence  NO_2~--ion  Potassium ferricyanide  Luminol  Uric acid  Foodstuff
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