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高效液相色谱法同时测定乳制品中7种防腐剂
引用本文:霍艳敏,段文增,王骏,张卉,于文江,祝建华.高效液相色谱法同时测定乳制品中7种防腐剂[J].理化检验(化学分册),2013(5):580-583.
作者姓名:霍艳敏  段文增  王骏  张卉  于文江  祝建华
作者单位:国家加工食品质量监督检验中心;泰山学院化学与化工学院
摘    要:采用高效液相色谱法同时测定乳制品中7种防腐剂富马酸二甲酯、纳他霉素、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯和对羟基苯甲酸甲酯异丁酯的含量。样品用甲醇提取,以Symmetry C18色谱柱(4.6mm×25mm,5μm)为固定相,甲醇-0.02mol.L-1乙酸铵(60+40)混合溶液为流动相,用二极管矩阵检测器测定。7种防腐剂在20min内可达到基线分离。7种防腐剂的质量浓度均在1.0~40.0mg.L-1范围内与峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)在0.2~0.5mg.kg-1之间。方法用于乳制品分析,加标回收率在87.5%~104%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在2.5%~8.8%之间。

关 键 词:高效液相色谱法  防腐剂  乳制品
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