卷烟主流烟气中游离烟碱的测定及分布分析 |
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引用本文: | 张红,朱瑞芝,孟昭宇,王凯,牟定荣,祝琳华,向能军.卷烟主流烟气中游离烟碱的测定及分布分析[J].理化检验(化学分册),2014(11):1444-1447. |
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作者姓名: | 张红 朱瑞芝 孟昭宇 王凯 牟定荣 祝琳华 向能军 |
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作者单位: | 1. 昆明理工大学,昆明 650500; 云南中烟工业有限责任公司 技术中心,昆明 650231 2. 云南中烟工业有限责任公司 技术中心,昆明,650231 3. 昆明理工大学,昆明,650500 |
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基金项目: | 云南中烟工业公司科技项目 |
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摘 要: | 烟碱是烟草中的特有成分,对烟草和卷烟的感官品质具有较重要的影响1]。烟碱为易挥发、碱性较强的吡啶类生物碱,属于弱二级碱,通常以游离态、单质子态和双质子态等3种形态存在2]。烟碱易与有机酸结合成盐,以质子态的形式存在,而非质子化的游离态烟碱含量较少,随烟草自身碱性的增强,非质子化的游离态烟碱含量增加3]。反映吸烟生理强度的烟气劲头与烟气中游离烟碱的含量有关,含量越高,劲头越大,进而对卷烟的感官品质产
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关 键 词: | 烟碱含量 质子态 卷烟主流烟气 感官品质 吡啶类生物碱 特有成分 中性水 质子化 游离态 分布分析 |
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