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| 高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸 | |
| 引用本文： | 陈英,谢晓烽,狄俊伟.高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸[J].理化检验(化学分册),2007,43(10):887-888,900. |
| 作者姓名： | 陈英 谢晓烽 狄俊伟 |
| 作者单位： | 1. 苏州大学,化学化工学院,苏州,215000;苏州市产品质量监督检验所,苏州,215128 2. 苏州市产品质量监督检验所,苏州,215128 3. 苏州大学,化学化工学院,苏州,215000 |
| 摘 要： | 近年来，由于消费者对食品的安全性日益关注，食品中常用添加剂，特别是人工合成甜味剂主要是糖精钠（SA）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜，AK）]和防腐剂苯甲酸（BA）、山梨酸（SOR）、脱氢乙酸（DHA）]的使用情况越来越受到人们的重视，而GB2760《食品添加剂使用卫生标准》对其最高限量作了规定。目前，大多数分析方法只能测定上述物质中的二种或少数几种，能够同时测定上述五种食品添加剂的方法未见报道。 |
| 关 键 词： | 《食品添加剂使用卫生标准》 同时测定 脱氢乙酸 高效液相色谱法 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 |
| 文章编号： | 1001-4020（2007）10-0887-02 |
| 收稿时间： | 2007-06-24 |
| 修稿时间： | 2007-06-24 |
HPLC Determination of Acesulfame (Potassium Salt), Benzoic Acid, Sorbic Acid,Saccharin (Sodium Salt) and Dehydrogenated Acetic Acid in Foodstuffs |
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| CHEN Ying,XIE Xiao-feng,DI Jun-wei.HPLC Determination of Acesulfame (Potassium Salt), Benzoic Acid, Sorbic Acid,Saccharin (Sodium Salt) and Dehydrogenated Acetic Acid in Foodstuffs[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2007,43(10):887-888,900. | |
| Authors: | CHEN Ying XIE Xiao-feng DI Jun-wei |
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