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柿皮黄色素主要成分的鉴别及提取工艺条件的选择
引用本文:李晓银,岳红,丛日新,朱峰.柿皮黄色素主要成分的鉴别及提取工艺条件的选择[J].理化检验(化学分册),2008,44(5):455-457.
作者姓名:李晓银  岳红  丛日新  朱峰
作者单位:西北工业大学,理学院,应用化学系,西安,710072
摘    要:用显色反应检测及UV-VIS-分光光度法确定了柿皮黄色素的主要成分为类胡萝卜色素。探讨了从柿子皮中提取天然黄色素的工艺。研究了提取剂的类型、料液比、浸提温度、时间、次数等因素对柿皮黄色素提取的影响。通过正交试验,确定了最佳提取工艺:浸提料液比为1g:20mL,浸提温度60℃,浸提时间2.5h,浸提次数为2次,此条件下提取率为80.74mg/100g。

关 键 词:提取  黄色素  柿子皮  类胡萝卜素

Main Costituent of the Yellow Pigment in Persimmon Skin and Its Extraction Technology
LI Xiao-yin,YUE Hong,CONG Ri-xin,ZHU Feng.Main Costituent of the Yellow Pigment in Persimmon Skin and Its Extraction Technology[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2008,44(5):455-457.
Authors:LI Xiao-yin  YUE Hong  CONG Ri-xin  ZHU Feng
Abstract:
Keywords:
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