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离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱
引用本文:陈军,钟新林,余彦海.离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱[J].理化检验(化学分册),2013(1):6-10.
作者姓名:陈军  钟新林  余彦海
作者单位:赛默飞世尔科技中国有限公司广州应用实验室
摘    要:提出了离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱含量的方法。样品用超纯水于30℃超声提取30 min,经离心分离,取上清液通过OnGuard II RP柱净化。流出液以IonPac CS17柱为离子交换柱,5 mmol·L-1甲基磺酸溶液为淋洗液,采用非抑制电导检测器进行检测。左旋肉碱的质量浓度在10~1 000 mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为1 mg·g-1。以两种减肥产品为基体,进行加标回收试验,所得回收率在95.4%~101%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在0.9%~6.6%之间。

关 键 词:离子色谱法  左旋肉碱  减肥产品

IC Determination of L-Carnitine in Slimming Diet
CHEN Jun,ZHONG Xin-lin,YU Yan-hai.IC Determination of L-Carnitine in Slimming Diet[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2013(1):6-10.
Authors:CHEN Jun  ZHONG Xin-lin  YU Yan-hai
Institution:(Guangzhou Application Lab.,Thermo Fisher Scientific(China) Limited Co.,Guangzhou 510070,China)
Abstract:
Keywords:
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