| 光度法测定水发产品浸泡液中残留过氧化氢 |
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| 引用本文： | 徐秀泉,齐立平,戴杨叶,吴春笃.光度法测定水发产品浸泡液中残留过氧化氢[J].理化检验(化学分册),2014(2):166-168. |
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| 作者姓名： | 徐秀泉 齐立平 戴杨叶 吴春笃 |
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| 作者单位： | 江苏大学药学院;江苏大学环境学院;扬州环境资源职业技术学院; |
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| 基金项目： | 国家水体污染控制与治理科技重大专项(2008ZX07317-001);江苏大学博士创新基金(CX10B_023X);江苏大学大学生科研立项项目(Y11A062) |
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| 摘 要： | 在微酸性介质中,铁(Ⅱ)与过氧化氢反应产生的羟基自由基可氧化亮绿SF,使其在吸收峰632nm处的吸光度降低。此反应的最佳条件:①反应时间为20min;②溶液的pH为3.0;③铁(Ⅱ)的初始浓度为100μmol·L-1;④反应温度为25℃。过氧化氢的浓度在50μmol·L-1以内与其吸光度的降低值(ΔA)呈线性关系,检出限(3s/k)为0.25μmol·L-1。据此提出了水发产品浸泡液中残留的痕量过氧化氢的光度测定法。方法用于3个水发产品浸泡液样品的分析,加标回收率在91.0%~112%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在1.9%~2.5%之间。
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| 关 键 词： | 分光光度法 过氧化氢 水发产品 浸泡液 |
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