| 正交函数吸光光度法测定食品中山梨酸 |
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| 引用本文： | 宋远志,唐果东.正交函数吸光光度法测定食品中山梨酸[J].理化检验(化学分册),2004,40(1):47-49. |
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| 作者姓名： | 宋远志 唐果东 |
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| 作者单位： | 江苏省淮阴师范学院,化学系,淮安,223001 |
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| 摘 要： | 食品中常用的添加剂有色素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等,其中苯甲酸、山梨酸、糖精钠常用乙醚提取后测定,但不能互相分离,因此国家卫生标准分析方法采用薄层色谱法、气相色谱法1],这些均属分离分析方法,也有导数光谱分析方法2,3]。采用正交函数吸光光度法测定,可有效地消除共存的苯甲酸、糖精钠等的干扰,这种测定方法可以在普通的紫外 可见分光光度计中进行测定,不需要价格昂贵的高档分光光度计,因而具有推广价值。正交函数分光光度计是通过适当的数学处理,对测试波长区间与间隔、测试点数目以及正交多项式次数作合理的选择,求得正交多…
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| 关 键 词： | 食品添加剂 山梨酸 正交函数吸光光度法 含量测定 |
| 文章编号： | 1001-4020(2004)01-0047-03 |
| 修稿时间： | 2002年3月10日 |
Orthogonal Function-Absorptiophotometric Determination of Sorbic Acid |
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