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| 2,6-二氯靛酚滴定法测定蜂胶中维生素C | |
| 引用本文： | 陈光,孙妍.2,6-二氯靛酚滴定法测定蜂胶中维生素C[J].理化检验(化学分册),2014(8):1041-1042. |
| 作者姓名： | 陈光 孙妍 |
| 作者单位： | 国家食品质量安全监督检验中心 |
| 摘 要： | 蜂胶是一种具有重要生理功效的天然药物和保健食品1],是蜜蜂从植物芽孢和树干处采集的树脂,混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的一种具有芳香味的黏性胶状固形物,其化学成分复杂,含有酚、酸、醇、酯、醚、萜、烯、甾醇及多种微量元素2]。近年来,国内外学者所做的大量研究表明:蜂胶具有治疗心血管、糖尿病、皮肤病、胃肠疾病、抗癌、增强免疫、抗菌消炎等重要的生理功效3],已经成为保健食品研究领域的热点。随着乙醇提取法、酶解法、超临界 |
| 关 键 词： | 二氯靛酚 生理功效 滴定法测定 上颚腺 乙醇提取法 胃肠疾病 芳香味 酶解法 化学成分 超临界法 |
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