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| 对《植物油中过氧化值的影响因素分析》的补充意见 | |
| 引用本文： | 林树及.对《植物油中过氧化值的影响因素分析》的补充意见[J].理化检验(化学分册),2005,41(5):379-379. |
| 作者姓名： | 林树及 |
| 作者单位： | 广东普宁市疾病预防控制中心,普宁,515300 |
| 摘 要： | 文献1]指出了植物油中过氧化值的测定应注意淀粉指示剂和饱和碘化钾溶液的配制，三氯甲烷溶液的使用和装植物油样品的容器。本文在此基础上，结合多年来的实践，作出补充。 |
| 关 键 词： | 过氧化值 影响因素分析 植物油 碘化钾溶液 淀粉指示剂 三氯甲烷 |
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