石墨炉原子吸收法测定柑桔中痕量镉

镉在人体中主要对肝、肾和骨组织产生伤害。测定食品中镉含量是我国食品卫生标准所要求的。目前因为国内外一般采用吸光光度法、伏安法和原子吸收法测定食品中的镉,其中石墨炉原子吸收法因简便快速,应用较广,但该法基体干扰严重、重现性较差。笔者运用基体改进剂来消除该法用于柑桔中痕量镉测定时的干扰,探讨了基体改进剂种类、用量以及石墨炉升温程序等对测定的影响。