| 固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中的6种工业染料 |
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| 引用本文： | 曹鹏,乔旭光,娄喜山,耿金培,付建,张禧庆.固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中的6种工业染料[J].分析化学,2011(11):1670-1675. |
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| 作者姓名： | 曹鹏 乔旭光 娄喜山 耿金培 付建 张禧庆 |
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| 作者单位： | 山东农业大学食品科学与工程学院;烟台出入境检验检疫局;烟台杰科检测服务有限公司 |
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| 基金项目： | 山东检验检疫局科技攻关项目(No.SK200936)资助 |
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| 摘 要： | 建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测食品中6种工业染料含量的方法。样品用含50%甲醇和1%甲酸的50 mmol/L乙酸铵溶液进行提取、WAX弱阴离子交换固相萃取柱进行净化后,采用多反应监测(MRM)模式进行检测,基质曲线外标法定量。其中酸性橙Ⅱ采用负离子模式检测,其余5种染料采用正离子模式检测。碱性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性嫩黄O、罗丹明6G、碱性桃红T的定量限为1.6 mg/kg,酸性橙Ⅱ为6.0 mg/kg;碱性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性嫩黄O、罗丹明6G、碱性桃红T的线性范围为1.0~100.0 mg/L;酸性橙Ⅱ的线性范围为5.0~100 mg/L,线性相关系数均大于0.999。6种染料的回收率为70.3%~109.2%;相对标准偏差(RSD)为2.6%~14.1%。本方法灵敏度高,操作简单高效,适合于食品中6种非法添加工业染料的定量及确证分析。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱法 碱性橙Ⅱ 罗丹明B 碱性嫩黄O 碱性桃红T 罗丹明6G 酸性橙Ⅱ 食品 |
Simultaneous Determination of 6 Industrial Dyes in Foods by Solid Phase Extraction-Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
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| CAO Peng,QIAO Xu-Guang,LOU Xi-Shan,GENG Jin-Pei,FU Jian,ZHANG Xi-Qing.Simultaneous Determination of 6 Industrial Dyes in Foods by Solid Phase Extraction-Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2011(11):1670-1675. |
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| Authors: | CAO Peng QIAO Xu-Guang LOU Xi-Shan GENG Jin-Pei FU Jian ZHANG Xi-Qing |
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| Institution: | 1(College of Food Science and Engineering,Shandong Agricultural University,Taian 271018)2(Yantai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Yantai 264000)3(Yantai Jieke Inspection Service Co.,Ltd,Yantai 265231) |
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