| 液相色谱-串联质谱测定面条和米粉中的硫脲 |
| |
| 引用本文： | 黄晓兰,罗辉泰,吴惠勤,陈文锐,邹志飞,黄芳,林晓珊,朱志鑫.液相色谱-串联质谱测定面条和米粉中的硫脲[J].分析化学,2009,37(10). |
| |
| 作者姓名： | 黄晓兰 罗辉泰 吴惠勤 陈文锐 邹志飞 黄芳 林晓珊 朱志鑫 |
| |
| 作者单位： | 1. 中国广州分析测试中心,广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广州,510070
2. 广东出入境检验检疫局,广州,510000 |
| |
| 基金项目： | 国标准化管理委员会资助项目 |
| |
| 摘 要： | 建立了米面制品中硫脲的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定方法.实验优化了样品提取方法、液相色谱条件和质谱参数.样品用80%乙醇超声波提取,离子交换色谱分离,色谱柱为NUCLEOSIL 100-5SA 阳离子交换柱,流动相为乙腈-(1%乙酸+0.2%乙酸铵)水溶液(30: 70),流速0.5mL/min.采用电喷雾质谱正离子模式电离,多反应选择离子检测,检测离子对为m/z 77/60和m/z 77/43,其中m/z 77/60为定量离子对.结果表明: 本方法简便快速、准确可靠,相对标准偏差＜4.0%;回收率为83%～90%;检出限为0.5 mg/kg;定量下限为 5 mg/kg.
|
| 关 键 词： | 硫脲 液相色谱 串联质谱 面条 米粉 |
Determination of Thiourea in Noodle and Rice Flour by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry |
| |
| HUANG Xiao-Lan,LUO Hui-Tai,WU Hui-Qin,CHEN Wen-Rui,ZOU Zhi-Fei,HUANG Fang,LIN Xiao-Shan,ZHU Zhi-Xin.Determination of Thiourea in Noodle and Rice Flour by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2009,37(10). |
| |
| Authors: | HUANG Xiao-Lan LUO Hui-Tai WU Hui-Qin CHEN Wen-Rui ZOU Zhi-Fei HUANG Fang LIN Xiao-Shan ZHU Zhi-Xin |
| |
| Institution: | HUANG Xiao-Lan1,LUO Hui-Tai1,WU Hui-Qin1,CHEN Wen-Rui2,ZOU Zhi-Fei2,HUANG Fang1,LIN Xiao-Shan1,ZHU Zhi-Xin11(Guangdong Key Laboratory of Chemical Emergency Test,China National AnalysisCenter(Guangzhou),Guangzhou 510070)2(Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Guangzhou 510000) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Thiourea liquid chromatography-mass spectrometry noodle rice flour |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
