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| 抗坏血酸与牛血清白蛋白的相互作用的分子光谱法研究 | |
| 引用本文： | 毕淑云,刘春明.抗坏血酸与牛血清白蛋白的相互作用的分子光谱法研究[J].分析化学,2009,37(Z1). |
| 作者姓名： | 毕淑云 刘春明 |
| 作者单位： | 长春师范学院化学学院,长春,130032 |
| 基金项目： | 吉林省教育厅"十一五"科技发展计划项目 |
| 摘 要： | 各种研究技术广泛应用于生物大分子与药物小分子相互作用的研究.抗坏血酸具有广泛的生理活性.牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)又称第五组分,为牛血清中的一种球型蛋白,也是牛血液的主要成分,由583个氨基酸残基组成,分子量约为66 kDa,等电点为4.7,白蛋白中有35个半胱氨酸组成17个二硫键,在肽链的第34位有一个自由巯基,可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合.血液中的白蛋白主要起维持渗透压作用、pH缓冲作用、载体作用和营养作用. |
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