| 茶多酚中总儿茶素的近红外光谱分析 |
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| 引用本文： | 李永军,陈华才,吕进,陈星旦.茶多酚中总儿茶素的近红外光谱分析[J].分析化学,2005,33(6):835-837. |
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| 作者姓名： | 李永军 陈华才 吕进 陈星旦 |
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| 作者单位： | 中国科学院长春光学精密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室,长春,130033;大连民族学院光电子技术研究所,大连,116600;中国科学院长春光学精密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室,长春,130033;中国计量学院,杭州,310018;中国计量学院,杭州,310018;中国科学院长春光学精密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室,长春,130033 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金;中国科学院知识创新工程项目 |
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| 摘 要： | 采用近红外光谱分析技术对茶多酚中儿茶素进行了光谱分析，结果表明该技术能够解析出儿茶素中各主要基团在近红外波段的吸收特性，并且结合定标过程定量快速检测总儿茶素在茶多酚中的含量，分析结果在很大的样品浓度范围内给出了很高的精度，SEC=2．15％，相关系数(r)为0．9947。
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| 关 键 词： | 茶多酚 儿茶素 近红外光谱 |
Near Infrared Determination of Catechin in Tea Polyphenol |
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| LU Yongjun,Chen Huacai,Lu Jin,Chen Xingdan.Near Infrared Determination of Catechin in Tea Polyphenol[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2005,33(6):835-837. |
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| Authors: | LU Yongjun Chen Huacai Lu Jin Chen Xingdan |
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| Abstract: | Catechin in tea polyphenol was analysed quantitatively by near infrared spectroscopy. The result shows that the absorptive characteristic of those primary fundermentals of catechin can be looked through ~easily , while, the calibration test was performed quantitatively to measure the content of catechin in the tea polyphenol. Fine precision of the result was obtained in a comparatively very large range of concentration, the root mean square error of calibration is 2.2% and correlation coefficient (r) is 0.9947. |
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| Keywords: | Tea polyphenol catechin near infrared |
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