| 鱼粉中氯霉素和克仑特罗、沙丁胺醇标准物质研制和定值 |
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| 引用本文： | 郭德华,邓晓军,李波,王敏,杨惠琴,韩丽,陈舜胜.鱼粉中氯霉素和克仑特罗、沙丁胺醇标准物质研制和定值[J].分析化学,2008,36(9). |
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| 作者姓名： | 郭德华 邓晓军 李波 王敏 杨惠琴 韩丽 陈舜胜 |
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| 作者单位： | 1. 上海出入境检验检疫局,上海,200135
2. 上海水产大学食品学院,上海,200090 |
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| 基金项目： | 质检总局重点攻关项目，上海市应对技术性贸易壁垒项目 |
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| 摘 要： | 建立了鱼粉中氯霉素和β-受体激动剂(克仑特罗、沙丁胺醇)兽药残留标准物质的研制与定值方法.通过对药物在河鲫鱼(Carassius auratus)体内的代谢研究,对含有药物残留的肌肉组织进行匀浆、冷冻干燥和均匀化后加工处理,按照最小取样量进行真空包装后共得400袋.随机取其中100袋分为10组,每组随机取1袋做组间均匀性检验,随机取1组做组内均匀性检验.分析测试结果经过F检验和t检验,在95%置信区间内.经过1年时间,在-18、4和25 ℃ 3种保存条件下稳定性检验,测试结果表明标准物质特征值变化在不确定度范围内.制备的鱼粉标准物质采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法,与国内8个具有一定分析资质的实验室进行协同定值.定值后的样品中氯霉素、克伦特罗和沙丁胺醇浓度的特征值分别为11.8、9.9和12.8 μg/kg,相对不确定度分别为26.3%、9.1%和18.0%.本研究对进一步完善药物残留标准物质的制备具有参考价值.
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| 关 键 词： | 食品安全 标准物质 氯霉素 β-受体激动剂 鱼粉 |
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