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| 相溶解度法测定β-环糊精-芦丁包合物的形成常数 | |
| 引用本文： | 双少敏,郭祀远,李琳,蔡妙颜,潘景浩.相溶解度法测定β-环糊精-芦丁包合物的形成常数[J].分析化学,1998(5). |
| 作者姓名： | 双少敏 郭祀远 李琳 蔡妙颜 潘景浩 |
| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院!广州510641(双少敏，郭祀远，李琳，蔡妙颜)，山西大学化学系!太原030006(潘景浩) |
| 基金项目： | 山西省归国留学人员基金资助课题 |
| 摘 要： | 采用相溶解度法研究了β－环糊精和芦丁形成包合物的包合作用，测定了其形成常数。结果表明：芦丁分子被环糊精包合后溶解度增加，并将实验获得的包合形成常数与文献值作了比较，结果令人满意。 |
| 关 键 词： | 相溶解度法 β-环糊精 芦丁 |
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