| 高效液相色谱法检测食品接触产品中的三聚氰胺及其衍生物的迁移量 |
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| 引用本文： | 陈旻实,井伟,吕水源,李小晶,吴洪成,林柏玲,郑思远,陈锦权.高效液相色谱法检测食品接触产品中的三聚氰胺及其衍生物的迁移量[J].分析化学,2011(10):1572-1576. |
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| 作者姓名： | 陈旻实 井伟 吕水源 李小晶 吴洪成 林柏玲 郑思远 陈锦权 |
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| 作者单位： | 福建出入境检验检疫局技术中心国家消费品安全检测重点实验室;福建农林大学食品科学学院; |
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| 基金项目： | 福建省科技计划重点项目(No.2009Y0001); 国家质量监督检验检疫总局2011年度科技计划项目(No.2011IK028); 福建出入境检验检疫局科技计划项目(No.FK2010-22)资助 |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱同时检测三聚氰胺(MEL)及其衍生物——三聚氰酸二酰胺(ANE)、三聚氰酸一酰胺(ADE)和三聚氰酸(CYA)单体迁移量的方法.样品分别采用水、4％乙酸、10％乙醇作为食品模拟物,在70℃浸泡4h,浸泡液过0.45μm微孔薄膜后进入色谱柱.色谱分离采用Luna NH2柱,柱温:30℃,流动相为V(乙腈...
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| 关 键 词： | 三聚氰胺 衍生物 食品接触产品 高效液相色谱 迁移 |
Determination of Melamine and Related Derivatives by High Performance Liquid Chromatography |
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| CHEN Min-Shi,JING Wei,Lü Shui-Yuan,LI Xiao-Jing,WU Hong-Cheng,LIN Bai-Ling,ZHENG Si-Yuan,CHEN Jin-Quan.Determination of Melamine and Related Derivatives by High Performance Liquid Chromatography[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2011(10):1572-1576. |
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| Authors: | CHEN Min-Shi JING Wei Lü Shui-Yuan LI Xiao-Jing WU Hong-Cheng LIN Bai-Ling ZHENG Si-Yuan CHEN Jin-Quan |
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| Institution: | CHEN Min-Shi1,JING Wei1,2,Lü Shui-Yuan1,LI Xiao-Jing1,WU Hong-Cheng1,LIN Bai-Ling1,ZHENG Si-Yuan1,CHEN Jin-Quan2 1(Fujian Province Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Fuzhou 350001) 2(Food Science College of Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou 350007) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Melamine Derivatives Food contact material High performance liquid chromatography Migration test |
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