| 元素分析-同位素比质谱法测定葡萄酒中乙醇δ 13C值 |
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| 引用本文： | 李学民,贾光群,王蕾,曹彦忠,张进杰,孙会媛,霍韶瑜.元素分析-同位素比质谱法测定葡萄酒中乙醇δ 13C值[J].分析化学,2014(1):99-103. |
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| 作者姓名： | 李学民 贾光群 王蕾 曹彦忠 张进杰 孙会媛 霍韶瑜 |
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| 作者单位： | 秦皇岛出入境检验检疫局;河北省兽药监察所; |
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| 基金项目： | 国家质检总局科研项目(No.2012IK155)资助 |
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| 摘 要： | 比较了旋转蒸发仪、全玻璃蒸馏装置和全自动蒸馏控制系统3种蒸馏方法,对葡萄酒乙醇δ13C值的影响,确定了元素分析-同位素比质谱仪(Elementary analysis-isotope ratio mass spectrometer)最佳测定条件,建立了元素分析-同位素比质谱法测定乙醇δ13C值方法。在重复性和再现性条件下,对乙醇标准及葡萄酒乙醇δ13C值进行测定,标准偏差低于0.25‰。检测食品同位素分析技术-能力测试计划(FIT-PTS)两个葡萄酒样品乙醇δ13C值,与给定值相差0.2‰。采用液相色谱-同位素比质谱法(Liquid chromatography-isotope ratio mass spectrometry)与本方法分别对16个国家和地区40个葡萄酒样品的乙醇δ13C值测定,其结果为!23.90‰~28.29‰,且两种检测方法的检测结果差值︳Δδ(EA-LC)max︳<0.3‰,具有较强的相关性(R2=0.9749)。本方法无同位素分馏,适用于葡萄酒中乙醇δ13C值测定。
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| 关 键 词： | 葡萄酒 乙醇 δ13C值 元素分析-同位素比质谱法 |
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