表面等离子体共振生物传感器的构建及对柠檬黄的检测 |
| |
引用本文: | 王曼丽,明华蜜,尹洪宗,徐坤.表面等离子体共振生物传感器的构建及对柠檬黄的检测[J].分析化学,2014(1):53-58. |
| |
作者姓名: | 王曼丽 明华蜜 尹洪宗 徐坤 |
| |
作者单位: | 山东农业大学化学与材料科学学院;山东农业大学园艺科学与工程学院; |
| |
基金项目: | 国家自然科学基金(No.31171953)资助项目~~ |
| |
摘 要: | 建立了傅里叶-表面等离子体共振传感器(FT-surface plasmon resonance,FT-SPR)检测食品色素柠檬黄的方法。利用柠檬黄与柠檬黄小鼠单克隆抗体特异性结合的原理,将碳酰二亚胺盐酸盐法制备出的柠檬黄-牛血清白蛋白偶联物成功结合到传感器芯片上,通过溶液竞争法检测柠檬黄。建立了标准曲线,获得检出限13μg/L;研究了pH值对检测的影响,得到pH 7.4为适宜的体系酸度;回收实验、实际样品检测及干扰实验的结果表明,本方法对柠檬黄有高选择性。与紫外检测方法相比较,FT-SPR传感器检测柠檬黄方法表现出了选择性高和检出限低等优势。
|
关 键 词: | 表面等离子体共振传感器 柠檬黄 小鼠单克隆抗体 饮料 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|