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荧光相图法研究猪胰腺α-淀粉酶在脲和盐酸胍溶液中的去折叠过程
引用本文:师江波,边六交,董发昕.荧光相图法研究猪胰腺α-淀粉酶在脲和盐酸胍溶液中的去折叠过程[J].分析化学,2007,35(5):707-710.
作者姓名:师江波  边六交  董发昕
作者单位:1. 西北大学生命科学学院基因工程中心,西安,710069
2. 西北大学化学系,西安,710069
摘    要:用荧光相图法分别研究了脲和盐酸胍诱导的猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程。实验结果表明,当脲作为变性剂时,无论变性体系中有无还原剂2-巯基乙醇存在,猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程均只出现一个部分折叠中间体,符合“三态模型”;当盐酸胍作为变性剂时,若变性体系中存在还原剂2-巯基乙醇,猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程符合“三态模型”,而若变性体系中不存在还原剂2-巯基乙醇,猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程会出现两个部分折叠中间态,此过程符合“四态模型”。

关 键 词:猪胰腺α-淀粉酶  荧光相图法  去折叠过程    盐酸胍
修稿时间:2006-10-092006-11-23

Unfolding Procedure of Porcine Pancreatic α-Amylase by Phase Diagram Method of Fluorescence
Shi Jiang-Bo,Bian Liu-Jiao,Dong Fa-Xin.Unfolding Procedure of Porcine Pancreatic α-Amylase by Phase Diagram Method of Fluorescence[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2007,35(5):707-710.
Authors:Shi Jiang-Bo  Bian Liu-Jiao  Dong Fa-Xin
Abstract:
Keywords:
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