| 反相高效液相色谱法测定果汁中11种有机酸条件的优化 |
| |
| 引用本文： | 高海燕,廖小军,王善广,胡小松.反相高效液相色谱法测定果汁中11种有机酸条件的优化[J].分析化学,2004,32(12):1645-1648. |
| |
| 作者姓名： | 高海燕 廖小军 王善广 胡小松 |
| |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300112 |
| |
| 基金项目： | 国家“十五”科技攻关课题基金资助项目(No.2001BA501A07) |
| |
| 摘 要： | 提出了一种利用高效液相色谱同时分析果汁中11种有机酸的优化的方法。在Prontosil12010C18H(10μm,4.6mmi.d.×250mm)色谱柱上,3%CH3OH0.01mol/LK2HPO4(pH2.55)溶液做流动相,流速为0.5mL/min,柱温为30℃,紫外检测波长为210nm时,可以较好地分离和测定果汁中常见的11种有机酸。该方法相对标准偏差0.31%～1.59%,回收率96.8%～102.0%,各种酸的线性相关系数r>0.9996,具有较高的准确度和精确度,方法简便,可应用于果汁中有机酸的检测。
|
| 关 键 词： | 反相高效液相色谱 有机酸 果汁 |
Simultaneous Determination of Eleven Organic Acids in Fruit Juice by Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography |
| |
| Gao Haiyan,Liao Xiaojun,Wang Shanguang,Hu Xiaosong.Simultaneous Determination of Eleven Organic Acids in Fruit Juice by Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2004,32(12):1645-1648. |
| |
| Authors: | Gao Haiyan Liao Xiaojun Wang Shanguang Hu Xiaosong |
| |
| Institution: | Gao Haiyan1,Liao Xiaojun1,Wang Shanguang2,Hu Xiaosong~*1 ~ 1 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Reversed phase high performance liquid chromatography organic acid fruit juice |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
