| 单光子电离质谱法用于不同品牌真假酒的快速鉴别 |
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| 引用本文： | 李操,周亚飞,谭国斌,刘亚丽,高伟,周振,陈焕文,欧阳永中.单光子电离质谱法用于不同品牌真假酒的快速鉴别[J].分析化学,2013(9):1359-1365. |
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| 作者姓名： | 李操 周亚飞 谭国斌 刘亚丽 高伟 周振 陈焕文 欧阳永中 |
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| 作者单位： | 东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室;上海大学环境污染与健康研究所;河北工业大学化工学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.21165002,21265001);江西省科技支撑计划(No.20113BCB24024,2011BBF60029);NSFC-广东省联合基金项目(No.U1201232)资助 |
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| 摘 要： | 利用单光子电离飞行时间质谱法(SPI-TOF-MS),结合主成分分析(PCA),在无需样品预处理的条件下,建立了快速准确鉴别酒(包括白酒和劲酒)类样品真假的方法。同时,利用光电子电离质谱法(PEI-TOF-MS)对SPI-TOF-MS的准确度和可靠性进行了验证。结果表明,本方法不仅能快速实现对茅台等5种不同品牌酒的真假区分,还可以对影响酒的品质的特征物质进行分析和鉴定。与其它离子化技术(如EI,PEI,ICP等)相比,SPI作为一种"软"电离源,更容易产生分子离子峰,图谱更简单。因此,本方法有望应用于市场上酒类饮品的真假鉴别及品质的鉴定,对于快速筛选伪劣酒类产品有着重要的应用价值。
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| 关 键 词： | 单光子电离 飞行时间质谱仪 主成分分析 鉴别 |
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