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| 《液相色谱质谱联用技术在食品和药品分析中的应用》 | |
| 摘 要： | 随着现代仪器分析的发展,液相色谱质谱联用技术(LC/MS)日趋成熟,并在科研与生产中发挥了重要作用。该书由三部分组成:第一部分基础理论,介绍了液相色谱和质谱的工作原理、仪器结构及工作条件、LC/MS接口、质谱信息解析;第二部分食品功能成分分析,介绍了LC/MS方法分析食品中的蛋 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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