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| 大蒜中抗坏血酸的半微分伏发法测定 | |
| 引用本文： | 韩树波,袁倬斌.大蒜中抗坏血酸的半微分伏发法测定[J].分析化学,1997,25(3):338-340. |
| 作者姓名： | 韩树波 袁倬斌 |
| 摘 要： | 将工作电极直接插入大蒜瓣中，采用半微分伏安法研究了抗坏血酸的测定方法。用微铂盘电极作为工作电极，在ｐｈ６．８的磷酸氢二钠－柠檬酸介质中，抗坏血酸在７．０×１０＾－２－３．２×１０＾２ｍｇ／Ｌ范围内与半微分伏安曲线阳极峰的峰高呈线性关系，其最低检出浓度为４．９×１０＾２ｍｇ／Ｌ。 |
| 关 键 词： | 大蒜 半微分伏安法 抗坏血酸 VC |
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