| 人乳寡糖的高分辨质谱结构分析及液相色谱条件的比较 |
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| 引用本文： | 王海燕,张曦美,崔秀秀,康鹏,张艳,张佳莹,葛武鹏.人乳寡糖的高分辨质谱结构分析及液相色谱条件的比较[J].分析化学,2022,50(2):278-289. |
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| 作者姓名： | 王海燕 张曦美 崔秀秀 康鹏 张艳 张佳莹 葛武鹏 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌712100;西安百跃羊乳集团有限公司,西安710000;陕西省羊乳产品质量监督检验中心,富平711700 |
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| 摘 要： | 人乳寡糖(Human milk oligosaccharides,HMOs)与婴幼儿生命初期的生长发育密切相关,揭示其组成及结构有助于阐明HMOs功能.本研究通过超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术,对19个HMOs(16个中性HMOs、3个酸性HMOs)进行了结构解析,在寡糖异构体裂解规律的基础上详细探讨了4组异构体的...
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| 关 键 词： | 人乳寡糖 超高效液相色谱-高分辨质谱 洗脱条件 同分异构体 结构解析 |
Structural Analysis of Human Milk Oligosaccharides via High Resolution Mass Spectrometry and Optimization of Chromatographic Separation Conditions |
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| WANG Hai-Yan,ZHANG Xi-Mei,CUI Xiu-Xiu,KANG Peng,ZHANG Yan,ZHANG Jia-Ying,GE Wu-Peng.Structural Analysis of Human Milk Oligosaccharides via High Resolution Mass Spectrometry and Optimization of Chromatographic Separation Conditions[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2022,50(2):278-289. |
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| Authors: | WANG Hai-Yan ZHANG Xi-Mei CUI Xiu-Xiu KANG Peng ZHANG Yan ZHANG Jia-Ying GE Wu-Peng |
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